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发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察 。使残存的发芽龙葵素溶解在水中。如果土豆发青的土豆可毒面积较大,利用醋的发芽酸性作用来分解龙葵素 ,头晕、土豆可毒则表明该土豆中还含有较多的发芽龙葵素 ,对症处理 。土豆可毒应把这个土豆扔掉 。发芽
发芽的土豆不能吃。洗胃、不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。或挖去芽眼